中秋月。月到中秋偏皎洁
。

偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺
。

阴晴圆缺都休说
，且喜人间好时节。

好时节，愿得年年
，常见中秋月。

 

中秋
，一个令中华儿女魂牵梦萦的词，一个令多少他乡游子为之百感交集的词，一个始于初唐
，至今已有

1300余年历史的节日

，代代承袭至今已然成为最具中国传统文化代表的节日。

中秋节是除了春节外，中国人最为重视的一个节日
，是一个象征团圆的日子，四海之内，明月当空，思亲之情

言益于表。四川betway88必威东盟体育是一个和睦的大家庭
，一直以来秉承“企业昌盛 员工幸福”的企业文化观

，在中秋佳节来临

之际公司以不同的方式举办中秋家宴，大家欢聚一堂、举杯同庆，共享团圆宴
，共叙中秋情，祝福betway88必威东盟体育大家庭

“人圆 家圆 共团圆”
。

又是一年中秋至
，又是一轮明月挂，每逢佳节总是思亲最浓时，随着时代前进的脚步买进，我们陪伴在亲人身

边的时候渐渐少了，但牵挂总是无时不在。在此，四川betway88必威东盟体育向大家道一句：“中秋节快乐”！我们举杯祝福，祝

愿大家中秋节快乐
，阖家幸福
。

 

关于中秋

中秋节，又称月夕
、

、、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或，是流行于

中国众多民族与诸国的传统文化节日。中秋一词

，最早见于《》
，《·月令》上说：“仲秋

之月养衰老，行糜粥饮食”。中秋节始于初年
，盛行于
，至明清时，已成为与春节齐名的之一。

关于中秋节的来源于传说，历史辗转流传的也有很多个版本，但最为大家熟知的就是嫦娥奔月
、吴刚折桂
、月饼起义。

月饼文化

中秋佳节
，吃月饼是不可或缺的节日元素之一
，关于月饼的来历、制法、口味那可真可谓包容万象。中国人素来以

美食闻名世界，而月饼作为民族文化中一个重要的组成部分
，我们不得不细细道来
。

月饼是的中国传统之一，节日
。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦
。古代月饼

被作为于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于。之时在宫廷内流行，后流传到民间
，当时俗称

“小饼”和“”
。发展至则成为全民共同的饮食习俗
。月饼与各地饮食习俗相融合
，又发展出广式

、京式、

苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱
。

月饼的制作经历制酥皮
、制馅、包馅
、成型
、烘烤等一系列程序后才得以成型
。在制量要则要求
：表面金黄油润，

圆边浅黄，底部没有焦斑；形状平整饱满，呈扁鼓形
，没有裂口和漏底现象；酥皮外表完整，酥皮清晰不乱，没有

僵皮和硬皮；肉质要皮馅厚薄均匀
，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当；口感上要饼皮松酥


，有各种馅料的特

有风味和正常的香味，无和果皮的苦味或涩味
。

除了我们传统意义上的广式月饼
、京式月饼
、苏式月饼和潮式月饼外，随着时代的发展，又制造出许多诸如法式月饼、

冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼等新口味的月饼以满足食客们日益挑剔的味蕾。